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催[催、趣，读音作qù(ㄑㄩˋ)，亦可读作cuī(ㄘㄨㄟ)]
姓氏渊源：
第一个渊源：源于姬姓，出自西周时期官吏催马，属于以官职称谓为氏。
催马，亦称趣马，是西周初期设置的官位，隶属于夏官管辖。
催马，其职位在校人之下，为中士，职掌王室马匹的饲养，为马政之官。“校人”是西周王室养马之官的统领，亦称“校正”。在典籍《周礼·夏官》中记载：“趣马掌赞正良马，而齐其饮食，简其六节，辨四时之居治，以听驭夫。”在典籍《诗·大雅·云汉》中也记载：“趣马师氏，膳夫左右。”
在典籍《说文解字》中明确指出：西周早期，并无“催”字，只有“趣”字，后造催字，互为代用。“趣”字就是“催”字，“趣马”亦是“催马”。
在催马的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，先称趣氏，后有改称催氏者，读音作qù(ㄑㄩˋ)。该支崔氏与趣氏同宗同源。
第二个渊源：源于姜姓，出自齐国君主丁公伋嫡长子姜季子的后裔崔氏，属于避难改姓为氏。
据史籍《唐书·宰相世系表》、《元和姓纂》等记载：崔氏是炎帝神农氏的后裔。
西周时期，齐国是西周初周武王分封的重要诸侯国之一，建都于临淄(今山东淄博)，开国君主是吕尚。吕尚本来姓姜，因为他的先祖被封于吕(今河南南阳)，从其封姓，故称为吕尚。吕尚的儿子丁公佶，是齐国的第二代国君，他的嫡子叫季子，本来应该继承君位，但却让位给弟弟叔乙(乙公得)，而自己则住到食采地崔邑(今山东章丘)，后来以邑为氏，就是崔氏。
崔氏已有将近三千年的历史，长期都是山东望族和中国的著姓。
周惠王姬阆六年(陈宣公二十一年，公元前671年)，陈宣公妫杵臼杀了自己的太子妫御寇。由于妫御寇与公子妫完关系非常好，恐祸及己，于周桓王姬林二十年(公元前700年)逃到了齐国。当时的春秋霸主齐桓公姜小白收留了妫完，并赐给他田地邑城，还想任命他为正卿，但他只接受了“工正”一职，陈氏由此立足于齐国。妫完感谢齐桓公之德，遂指齐桓公所赐之田改姓为田氏，称田敬仲完。
田敬仲完的后代田氏家族在齐国逐渐发展，至其五代孙田乞时，为齐景公姜杵臼的大夫，其后田氏一族在齐国世代为相，并逐步垄断了齐国政权，齐国君主犹如傀儡。在田无宇、田常等人身为姜齐之臣时，为了争取齐国民心，在春秋末期就曾不惜经济代价施惠于民，被称为“厚施买国”，最后使齐国人心归附于田氏家族。
到周安王姬骄十一年(公元前391年)，田敬仲完的第十代孙国相田和，他将齐国君主齐康公姜贷放逐到海边，只留一城之地作为其食邑，田和成为了齐国实际上的国君。到周安王十六年(公元前386年)，周王室册命田和为齐侯，正式将他列为诸侯。过了几年，齐康公病逝，姜姓遂绝其祀。这就是历史上著名的“田代齐姜”。
田代齐姜后，许多姜姓裔族纷纷外迁、改姓，以避其祸，其中就有崔氏族人将姓氏加“亻”改为“催”，称催氏，读音仍作cuī(ㄘㄨㄟ)。该支催氏于崔氏同宗同源。
分布：
今河南省的方城县有催氏族人分布。